5月17-19日，2024年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会在石家庄市成功举办。此次年会由中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会、北京食品学会主办，河北科技大学食品与生物学院、北京食品学会承办，太阳集团电子游戏农林科技学院和河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室作为协办单位出席会议。
会议设置了1个主论坛和5个专题论坛。主论坛环节，中国工程院庞国芳、金征宇、薛长湖3位院士和罗云波、江连洲、赵谋明、涂宗财4位专家分享了精彩的大会报告。专题论坛围绕农产品精深加工技术与装备、农产品贮藏保鲜技术及装备、农产品品质检测及安全控制技术、食品营养与功能食品、食品酿造与生物技术5个主题共开展了140场专题报告，全面交流各团队长期研究成果和最新研究发现。
农林科技学院院长、河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室主任魏东研究员受邀主持食品酿造与生物技术分会场，郭琳博士和赵笑博士分别作题为《膳食枸杞塑造肠道菌群预防小鼠急性酒精性肝损伤的作用机制研究》、《膳食多酚与多肽对ACE的抑制作用及其健康效益研究》的报告，充分展示了学院的代表性科研成果，并受到科研同行与产业同仁关注。
本次会议汇聚了农产品加工与贮藏领域的专家学者，促进了科学家和青年学者的交流，加强了学术界和产业界之间的联系，使参会者及时了解全球农产品加工与贮藏行业的发展现状与趋势，明确了未来的发展方向。
供稿人：栗慧 审核：毕艳玲